一、鱼种论述

一帆风顺鱼是国家二级保护动物，学名胭脂鱼，别称火烧鳊、紫鳊、燕雀鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、胭脂鱼科、胭脂鱼属大型淡水鱼类，原产于中国，其祖先可追溯到恐龙统治的中生代，因过度捕捞和栖息环境被破坏已濒临灭绝。

二、形态特征

一帆风顺鱼是大型淡水鱼类，体长50～60厘米，体重可达30千克；体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处最高，腹部宽圆，腹缘较直；头稍小，侧扁；吻钝，略突出；口下位，马蹄形；唇发达，不中断，下脣尤宽且后缘有小穗状突起；除头部外体全蒙鳞，鳞圆形；侧线直线形，侧中位；背鳍发达，始于胸鳍基稍后上方；臀鳍位于背鳍后段下方；胸鳍位低，圆刀状；腹鳍基距胸鳍基较距肛门略近；尾鳍深叉状，下叉较长；雄鱼胭脂红色，雌鱼黑紫色。

三、分布范围

一帆风顺鱼是我国特有的鱼种，主产于长江流域，尤以长江上游最常见，闽江流域也有分布，已列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级(仅限野外种群)，未经许可私自捕捞、贩卖、食用野生一帆风顺鱼均属违法行为。

四、生活习性

1、环境：一帆风顺鱼是淡水鱼类，其中鱼苗和幼鱼阶段喜群栖在水流缓慢的砾石水体上层，半成鱼阶段喜栖息在江河中下游的中下层，成鱼阶段多生活在江河上游的中下层。

2、食性：一帆风顺鱼是杂食鱼类，在自然条件下主要以小型甲壳类、水生昆虫、底栖无脊椎动物及水底泥渣中的有机质、虫卵等为食，也摄食藻类、植物碎屑等植物性食物。

3、繁殖：一帆风顺鱼是卵生鱼类，雄鱼5龄以上、雌鱼7龄以上可达性成熟，每年2月中旬性成熟个体上溯到上游产卵，产卵期3月上旬至4月下旬，受精卵经7～8天孵化成仔鱼。