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草鱼 鲤鱼 当前鱼类市场价位一览 青鱼 花鲢 鲫鱼的价格参考 (草鱼鲤鱼当前价格多少)

花鲢

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  1. 鱼类价格列表
  2. 捕鱼技巧

鱼类价格列表

青鱼
鱼类 价格(元/斤)
青鱼 10
草鱼 5
花鲢 8.5
鲤鱼 不详
鲫鱼 8
鳊鱼 7

捕鱼技巧

如何处理一斤二两的鳊鱼

杀好后,重量约为一斤到九两。

火烧鳊鱼的价格

约为每斤 10 元。

红烧鳊鱼的做法

  1. 将鳊鱼洗净,在背上划几刀,然后在肚子里和两面抹上少许盐腌制几分钟。
  2. 准备其他材料,包括葱白切段、葱绿切葱花、姜蒜切片、柿子椒和洋葱切丁、红薯淀粉兑半碗水搅拌成勾芡水备用。
  3. 锅烧热后倒入油,加入花椒、葱白、姜和蒜,小火炒出香味,炒至葱白变焦黄色后捞出弃之。
  4. 放入鳊鱼,转中火煎至金黄色后翻面,待两面都煎好后加入两勺黄酒和少量水,盖上锅盖闷煮 3-5 分钟。
  5. 待锅中水不多时,加入红烧酱油,中小火烧 3 分钟,期间左右移动锅使鱼头和鱼尾也能入味,烧好后出锅装盘。
  6. 锅中加少许油,小火,加入柿子椒丁和洋葱丁翻炒几下,加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒至出红油。
  7. 勾芡水搅匀倒入锅中,继续小火,边烧边用铲子在锅中搅拌,烧至浓稠后关火。
  8. 将勾芡汁浇在鱼表面,然后撒点葱花即可。

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