一、鱼种定义
带鱼是“中国四大海产”之一，因身体侧扁酷似丝带而得名，别称裙带鱼、肥带鱼、牙带鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、带鱼科鱼类的统称，我国常见的有带鱼属的白带鱼、短带鱼、南海带鱼、日本带鱼和小带鱼属的小带鱼五种。
二、鱼鳞论述
带鱼没有鱼鳞。带鱼是著名的海洋经济鱼种，广泛分布于西太平洋和印度洋的热带及温带洋区，我国沿海地区均有分布，体光滑，鱼鳞已退化为银膜，所谓银膜实际上是一层由特殊脂肪形成的表皮，别称银脂、银鳞等，主要成分是脂肪，尚含脂溶性香味物质、嘌呤等。
三、代表品种
1、白带鱼：白带鱼是带鱼科、带鱼属鱼类，别称高鳍带鱼、白鱼、天竺带鱼等，全世界温带及热带海域均有分布，喜集群活动，肉食性，性凶猛且贪食，主要以小鱼、甲壳类等为食。
2、南海带鱼：南海带鱼是带鱼科、带鱼属鱼类，别称黄鳍带鱼、黄金带鱼等，主要分布在南海和东海南部，喜栖息在泥砂或泥质的大陆棚沿岸，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。
3、短带鱼：短带鱼是带鱼科、带鱼属鱼类，别称中国短尾带鱼、琼带鱼等，主要分布在海南周边海域，性成熟早，个体小，肉食性，主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物等为食。
4、小带鱼：小带鱼是带鱼科、小带鱼属鱼类，广泛分布于印度洋和西太平洋，我国沿海地区均有分布，喜栖息在近岸浅海、咸淡水及河口附近，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。
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