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• 鲅鱼怎样炖好吃又便捷
• 鲳鱼的营养价值鲳鱼怎样做
• 吃鲶鱼有什么好处

鲅鱼怎样炖好吃又便捷

食材主料鲅鱼4条辅料油过量盐过量老抽过量料酒过量八角过量鸡精过量大葱过量蒜过量豆瓣酱过量醋过量步骤家常炖鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼洗净家常炖鲅鱼的做法步骤22.去内脏荡涤净家常炖鲅鱼的做法步骤33.备好调料大葱段、蒜、八角、姜家常炖鲅鱼的做法步骤44.锅内放油停火，油热把鱼放出来煎家常炖鲅鱼的做法步骤55.翻一上方后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱家常炖鲅鱼的做法步骤66.开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟家常炖鲅鱼的做法步骤77.等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅家常炖鲅鱼的做法步骤88.开动吧小贴士1.必定要等锅里的油热了再放鱼，否则就粘鱼皮了。
2.要慢炖，这样才好入味。

鲳鱼的营养价值鲳鱼怎样做

红烧鲳鱼原料：鲳鱼。
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500G（中等大小4条）葱。
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2段姜。
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2片料酒。
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3汤匙生抽。
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2汤匙酱油。
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1.5汤匙白糖。
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0.5汤匙干辣椒。
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2个（大个儿的）八角。
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1个花椒。
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5粒（提鲜用不用多）做法：1鲳鱼开膛除去内脏和附在鱼肉上的黑膜在鱼背上开两道以便进味儿2姜切丝葱切段生抽少许料酒少许腌制10分钟3用厨房用纸吸干鱼身上的水分锅里少许油五分热放入鲳鱼小火煎不要着急翻动4煎好一面小心翻上来煎另一面直到两面金黄大概须要五分钟左右5把之前腌鱼剩下的汁儿和葱姜都倒进锅里同时加酱油6放少许白糖青睐吃甜的就多放些事前烧好的开水倒入锅中大火煮沸7放一个八角和几粒花椒和干辣椒段改中小火煮8煮的环节中用勺子把汤汁儿淋到外表的鱼身上9最后大火收干汁水即可青睐红烧汁儿的可以多留点汁儿留意：1不切开鱼身煮出来的鱼更完整更美丽但须要腌的期间再稍微长一点2煎鱼之前必定要吸干水分不然会四处飞溅油星容易烫伤3煮鱼的时火不要大易把鱼煮散4煎鱼最好的方法就是——用个不粘锅吧。
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鲳鱼含有多种营养。
100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6偿禒稗溉织防半狮报饯克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。
鲳鱼含DHA，对小孩大脑发育有协助。

吃鲶鱼有什么好处

鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。
此鱼的清楚特色是周身无鳞，身材外表多黏液，头扁口阔，高低颌有四根胡须。
鲇鱼不只像其余鱼一样含有丰盛的营养，而且肉质细嫩、美味浓烈、刺少、开胃、易消化，特意适宜老人和儿童。
鲶鱼营养剖析：鲇鱼含有丰盛的蛋白质和矿物质等营养元素，特意适宜体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼适宜人群：普通人群均能食用1.老、幼、产后妇女及消化配置不佳的人最为实用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁无余，小便不利，水气浮肿者食用；2.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
鲶鱼食疗作用：性温、味甘，归胃、膀胱经；具备补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之效用；鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼食物相克：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。