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• 何为明太鱼头？
• 鳕鱼和乌鱼一样吗？是同一个种类吗？
• 鳕鱼是咸水鱼还是海水鱼啊，如何烹制

何为明太鱼头？

倒退所有首先得说,明太鱼当然是种鱼，详细是什么鱼，楼上的老兄说得很明确。
至于明太鱼头，那当然就是明太鱼的头拉，——鱼没头能行吗？呵呵，开玩笑拉，请往下看。
实践上，是什么鱼并不关键，是鱼头还是鱼身子也不关键，关键在于这个鱼头是出如今一部盛行韩剧外头，所以就迅速在网高端传开来。
——2003年，韩剧《屋塔房小猫》热映，其中的女主角贞恩被男主角庆民的奶奶尊称为明太鱼头。
呵呵，其实就是说她丑啊，——干巴巴得，就象个明太鱼头。
（女的是明太鱼头男的是大赖几包。
一鱼一猫，绝配。
）确实，表演贞恩的女主角郑多彬真不怎样美丽。
不过近来却异常地红得发紫，起初还跟宋承宪合拍了电影《那小子真帅》。
很受观众喜欢。
明太鱼头也正是借着《屋塔房小猫》和郑多彬之力广为传达，用来指一些不太美丽又比拟可恶的女性。
（当然，本意还是指丑啊，可因为大局部人都挺喜欢郑多彬，所以反而变成了贬义的了，也算是爱屋及乌。
）呵呵，回答终了。
——我是不是很罗嗦？

鳕鱼和乌鱼一样吗？是同一个种类吗？

鳕鱼和乌鱼不是同一个种类。

鳕鱼是咸水鱼还是海水鱼啊，如何烹制

鳕鱼属于海水鱼。
鳕鱼（中央称号：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。
地道鳕鱼指鳕属鱼类，分为大东洋鳕鱼（Gadusmorhua），格陵兰鳕鱼（Gadusogac）和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科，理论的鳕鱼的概念扩展到鳕科鱼类，有50多种，它们中大少数散布于大东洋北部大陆架海域，关键鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
鳕鱼是全环球年捕捞量最大的鱼类之一，是具备关键的食用和经济价值。
鳕鱼烹制方法：鳕鱼可以用多种模式启动烹制，蘸调味汁食用滋味尤为鲜美。
鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新颖食用，也可熏制或腌制。
鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。
线鳕理论用来熏制或腌制，小鳕理论被制成鱼干。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，下面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。
腌制的鱼干在烹制之前须要在水里浸泡8~12小时。
煮鳕鱼的时刻，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入曾经煮沸的液体中稍煮一下，而后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁放置15分钟。