一、物种论述

1、白虾：白虾是著名的经济虾种，别称绒虾、晃虾、黄虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、白虾属的统称，全世界共有6种。

2、明虾：明虾是著名的经济虾种，学名中国对虾，别称东方对虾、大明虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属海洋虾类。

二、形态特征

1、白虾：白虾是小型虾类，头胸甲有鳃甲刺、触角刺，额角发达，上下缘皆有锯齿，腹部第2节侧甲复于第1、3节侧甲外，第4～6节向后趋细，尾节窄长、末端尖，第1、2步足有螯，第2对粗大，第3～5对步足爪状，甲壳薄而透明，微带蓝褐色或红色点，死后白色。

2、明虾：明虾是中大型海洋虾类，体侧扁，甲壳较薄，表面光滑，全身由20节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，除尾节外各节均有附肢1对，胸甲前缘中央突出形成额角，腹部第4至第6节背部中央具有纵脊，尾节末端尖细刺状，雌虾多呈青蓝色，雄虾多呈棕黄色。

三、分布范围

1、白虾：白虾共有6种，其中秀丽白虾广泛分布于亚洲东部，脊尾白虾和东方白虾产于渤海、黄海、东海沿岸低盐海域，长足白虾产于印度、巴基斯坦至印尼、泰国一带浅海，安氏白虾产于长江口附近，曼氏白虾产于越南沿海地区。

2、明虾：明虾是中国特有的物种，辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等地均有分布，尤以渤海湾、广东湛江等地产量最高，其中非养殖海捕明虾主要来自于渤海湾，人工养殖明虾主要来自于广东湛江。

四、生活习性

1、白虾：白虾的栖息环境因种类不同而不同，其中秀丽白虾和越南白虾栖息于溪流、江河、湖泊等淡水中，脊尾白虾、东方白虾、长足白虾和安氏白虾栖息在浅海、近岸或河口附近的咸淡水中，杂食性，主要以浮游动物、藻类、有机碎屑等为食。

2、明虾：明虾喜栖息于水深10～40米的沙泥质浅海中，有较强的潜沙特性，最适水温25～30℃，最适盐度25～30‰，白天常潜伏泥沙中，夜晚活动频繁，觅食时缓游于下层，肉食性，主要以小型底栖无脊椎动物为食，兼食底层浮游生物、贝类等。