一、鱼种定义
珍珠斑是常见的一种石斑鱼，学名珍珠龙趸石斑鱼，别称龙虎斑、珍珠龙胆石斑鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属鱼类，具有肉质细嫩、成长快速、抗病力强、个体大等优点，既可作食用鱼，也可作观赏鱼。
二、栖息环境
珍珠斑是海鱼。珍珠斑是著名的海洋经济鱼种，并不是自然形成的物种，而是海南育种专家用龙趸(雄)和老虎斑(雌)人工培育成的，头部酷似老虎斑，尾部则和龙趸相似，因具有极强的杂交优势迅速占据海南石斑鱼养殖量的70%以上，已成为石斑鱼养殖的第一品种。
三、生活习性
1、环境：珍珠斑是暖水性鱼类，喜栖息在热带及亚热带沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁海区，一般不成群，最适生存水温22～28℃，水温低于6℃死亡，适应盐度11～41‰。
2、食性：珍珠斑是肉食性鱼类，性凶猛，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小鱼、头足类等，食物匮乏时有互相残食现象，尤其是在稚鱼、幼鱼阶段个体小的常被个体大的吞食。
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